Kurkuma (Curcuma longa)

Der Kurkuma ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, deren spiralig angeordneten Blätter bis zu 1,2 m hoch wachsen. Die gelben Blüten erscheinen auf einem 15 bis 20 cm langem, von den Blattstielen umschlossenen Stängel und sind zapfenartig angeordnet. Verwendet wird das nach dem Welken der Blätter geerntete Rhizom. Curcuma longa L. Vor der Trocknung werden die … Weiterlesen …

Sassafras (Sassafras albidum)

Sassafras

Der Sassafras ist ein bis 30 m hoch wachsender, sommergrüner Baum und besitzt wechselständige, in der Form sehr unterschiedliche Blätter. Während die Rinde des Stammes und der dicken Äste rauh, gefurcht und grau erscheint, ist die der äußeren Äste und Zweige grün. Es gibt männlich und weibliche Pflanzen. Sassafras albidum Die kleinen, gelblichen Blüten erscheinen … Weiterlesen …

Sandelbaum (Pterocarpus santalinus)

Sandelbaum

Der Sandelbaum ist ein bis zu 8 m hoch wachsender, immergrüner Baum mit meist dreizählig gefiederten, breitelliptischen Blättern. Die gelben, rot geaderten Blüten stehen in kurzen Trauben. Pterocarpus santalinus L. Sein Kernholz ist sehr hart und dunkelpurpurrot gefärbt. Gepulvertes Sandelholz wurde als Fälschung für Safran benutzt. Steckbrief Pflanze: Pterocarpus santalinus L. Familie: Schmetterlingsblütengewächse (Fabaceae = … Weiterlesen …

Sanddorn (Hippophaë rhamnoides)

sanddorn

Die in Europa und nördlichen Teilen Asiens vorkommende Pflanze ist ein sperriger, dorniger Strauch von 1,5 bis 4,5 m Höhe. Hippophaë rhamnoides L. Seine Früchte sind leuchtend orangerote, kugelförmige Scheinbeeren. Steckbrief Pflanze: Hippophaë rhamnoides L. Familie: Weidengewächse (Salicaceae) Herkunft: Die Pflanze ist in Europa und in Teilen Asiens beheimatet. Synonyme: Seedorn, Stranddorn Anwendung & Heilkraft … Weiterlesen …

Rizinus (Ricinus communis)

rizinus

Giftpflanze! Die Größe des Rizinus ist abhängig von dem Klima und reicht von 1 bis 2 m Höhe in den gemäßigten Zonen bis zu 13 m in den Tropen. Die stark giftigen Samen sitzen in kugeligen, 1 bis 2,5 cm großen Kapseln. Ricinus communis L. Da es immer wieder zu Vergiftungen vor allem bei Kindern … Weiterlesen …

Rittersporn (Delphinium consolida)

rittersporn

Der Rittersporn ist eine bis zu 30 cm hoch wachsende Pflanze von zarter Gestalt. Der Stängel ist rund und aufrecht, ab der Mitte ästig verzweigt. Die in einem lockeren Blütenstand sitzenden dunkelblauen Blüten und tragen einen langen Sporn. Delphinium consolida L. In einigen Pflanzenteilen (Wurzeln, Samen, Kraut) sind giftige Verbindungen enthalten, die ähnliche Wirkungen wie … Weiterlesen …

Quecke (Agropyron repens)

quecke

Diese zu den Gräsern gehörende, ausdauernde Pflanze wird 20 cm bis 150 cm hoch und bildet Ausläufer. Die Stängel sind aufrecht, die Ähren meist kurz. Agropyron repens L. Medizinisch verwendet werden das im Frühjahr vor der Entwicklung der Halme oder im Herbst gesammelte und getrocknete Wurzelstock. Steckbrief Pflanze: Agropyron repens L. Familie: Gräser (Poaceae) Herkunft: … Weiterlesen …

Quassia (Quassia amara)

Quassia

Der Quassia ist ein kleiner Baum mit unpaarig gefiederten Blätter. Die roten, schlauchförmigen Blüten stehen in Trauben. Quassia amara L. Sein Holz wird als Surinam-Bitterholz bezeichnet, verwendet wird aber auch das Holz des Bitterbaums (Picrasma excelsa), das als Jamaika-Bitterholz in den Handel kommt. Steckbrief Pflanze: Quassia amara L. Familie: Bittereschengewächse (Simaroubaceae) Herkunft: Die Pflanze wächst … Weiterlesen …

Pfingstrose (Paeonia officinalis)

Pfingstrose (Paeonia officinalis)

Die 60 – 90 cm hoch wachsende, mehrjährige, krautige Pflanze besitzt knollige Speicherwurzeln. Die großen, glänzenden, grünen Blätter sind gefiedert und auf der Unterseite behaart. Die Blüten erreichen einen Durchmesser von bis zu 13 cm und sind bei den Gartenformen gefüllt. Die Samen reifen in einer Balgfrucht. Die Pflanze gilt als schwach giftig. Verwendet werden … Weiterlesen …

Niembaum (Azadirachta indica syn. Antelaea azadirachta)

Niembaum

Der Niembaum ist ein immergrüner, bis zu 16 m hoch wachsender Baum mit ovalen bis länglichen, zugespitzten Blättern. Die kleinen weißen Blüten duften angenehm, die gelben Früchte sind einsamige Beeren. In Indien wird der leicht kultivierbare und sehr widerstandsfähige Baum als heilig betrachtet und ist Bestandteil der Jahrtausendalten ayurvedischen Medizin. Azadirachta indica syn Rinde, Blätter, … Weiterlesen …

Nelkenwurz (Geum urbanum)

nelkenwurz

Die Echte Nelkenwurz ist eine 25 cm bis 130 cm hoch wachsende Halbrosettenstaude. Der dünne Stängel ist aufrecht, ästig verzweigt und flaumig behaart. Die Blätter sind gefiedert, die gelben Blüten stehen in lockeren traubigrispigen Blütenständen. Die kleinen, kugeligen Früchte sind behaart. Früher wurde die getrocknete Wurzel zum Würzen als Nelkenersatz (Caryophyllatae rhizoma) verwendet. Steckbrief Pflanze: … Weiterlesen …

Tang (Fucus vesiculosus)

Tang (Fucus vesiculosus)

Die über 1 m lang werdende Braunalge besitzt einen flachen Stamm (Thallus), der vielfach gabelig verästelt ist. An der Mittelrippe sitzen luftgefüllte Schwimmblasen meist paarweise, die den Thallus mehr oder weniger aufrecht halten. Im frischem Zustand ist die Pflanze meist oliv- bis gelblichbraun gefärbt. Fucus vesiculosus L. Verwendet werden die geernteten Stämme des frischen Blasentangs, … Weiterlesen …

Sternanis (Illicium verum Hook)

sternanis

Der Echte Sternanis ist ein bis zu 10 m hoch wachsender, immergrüner Baum mit birkenähnlicher Rinde. Die kugeligen Blüten sind gelblich- oder rötlich-weiß. Die Früchte sind rotbraune, korkig-holzige Sammelbalgfrüchte, die sternförmig angeordnet sind und einen glänzend braunen Samen enthalten. Illicium verum Hook. fil. Selten können Verwechslungen mit den Früchten des Japanischen Sternanis (Illicium anisatum L.) … Weiterlesen …

Sojabohne (Glycine max)

sojabohne

Soja ist eine einjährige Pflanze deren Wuchs der Buschbohne gleicht. Die dreizähligen, großen, ganzrandigen Blätter sowie der Stängel sind dicht behaart. Aus den unauffälligen, violett bis weißlichen Schmetterlingsblüten reifen zu kleinen Hülsen mit 1 bis 4 gelben, weißen oder schwarzbraunen Samen. Glycine max (L.) Merr Verwendet werden die Samen und das daraus gewonnene Öl und … Weiterlesen …

Sellerie (Apium graveolens)

sellerie

Die bis zu 1 m hoch wachsende, zweijährige Pflanze besitzt einen charakteristischen Geruch und kommt in mehreren Varietäten vor. Der Knollensellerie (Apium graveolens var. rapaceum) besitzt eine fleischige, rundlich-rübenförmige Wurzel, der Staudensellerie (Apium graveolens var. dulce) verdickte Blattstiele, wogegen der Schnittsellerie (Apium graveolens var. secalinum) am ehesten der Wildform gleicht. Apium graveolens Der Sellerie besitzt … Weiterlesen …

Seidelbast (Daphne mezereum)

Seidelbast

Giftpflanze! Der Seidelbast ist wie andere Daphnearten sehr stark giftig. Der Seidelbast ist ein bis zu 1,5 m hoher Strauch und bevorzugt kalkhaltige Böden. Wild kommt er in Europa und Kleinasien vor, wird aber auch als Zierpflanze angebaut. Die rosa bis purpurroten, selten auch weißen Blüten erscheinen vor den Blättern im Frühjahr zwischen Februar und … Weiterlesen …

Schwertlilie (Iris sp)

Iris

Die auch häufig in Gärten als Zierpflanze wachsenden Schwertlilien sind im Mittelmeergebiet heimisch. Charakteristisch sind die etwa 80 cm hohen, schwertförmigen Blätter, die vom Stängel überragt werden. Je nach Stammpflanze variiert die Farbe der Blüten. Iris sp. L. Verwendet wird das Rhizom der Deutschen Schwertlilie (Iris germanica L.), der Florentiner Schwertlilie (Iris florentina L.) und … Weiterlesen …

Amerikanischer Schneeball (Viburnum prunifolium)

Amerikanischer Schneeball

Die Pflanze ist ein stattlicher Strauch oder kleiner Baum mit sparrig abstehenden Ästen. Die ovalen bis eiförmigen langgestielten Blätter sind auf der Oberseite dunkelgrün, auf der Unterseite hellgrün gefärbt. Die weißen Blüten stehen in 5 bis 10 cm breiten Trugdolden. Die fast kugeligen Beerenfrüchte sind blauschwarz und häufig weiß bereift. Medizinisch verwendet wird die Rinde. … Weiterlesen …

Schlangenholz (Rauvolfia serpentina)

Rauvolfia serpentina

Giftpflanze! Der 50 cm bis 1 m hoch wachsende, aufrechte, immergrüne Halbstrauch ist in feuchtwarmen Gebieten Asiens heimisch. Die oberirdischen Teile führen im Gegensatz zu Rhizom und Wurzeln einen Milchsaft. Die 7 bis 15 cm langen, länglich eiförmigen oder lanzettlichen Blätter sind gestielt. Die Blüten sind weiß bis rosa gefärbt, die Frucht ist eine Steinfrucht. … Weiterlesen …

Schlafmohn (Papaver somniferum)

schlafmohn

Giftpflanze! Im Gegensatz zu dem auf Feldern wachsenden Klatschmohn, wird man dem Schlafmohn hier nicht begegnen, da sein Anbau streng genehmigungspflichtig ist und die ganze Pflanze unter das Betäubungsmittelgesetz fällt. Die Blüten dieser bis zu 1,5 m hoch wachsenden, einjährigen, krautigen Pflanze sind groß und weiß bis violett gefärbt. Papaver somniferum L. Alle Pflanzenteile bis … Weiterlesen …

Mistel (Viscum album)

mistel

Die Mistel ist ein immergrüner, auf Laubbäumen (außer Buche), halbschmarotzender Busch von fast kugeligem Wuchs und 60cm bis 90 cm Größe. Einige Arten wachsen auch auf Nadelbäumen. Die runden, gelblichgrünen, mehrfach gabelästig verzweigten Zweige sind an den Gelenken knotig verdickt. Die Früchte sind erbsengroße weiße, z.T. auch gelblich bis orange Scheinbeeren. Viscum album L. Für … Weiterlesen …

Chinesisches Meerträubel (Ephedra sinica Stapf)

Giftpflanze! Das Meerträubel ist ein 30 cm hoch wachsender Strauch mit langgestreckten, blassgrünen Ruten. Die Pflanze ist ein Vertreter der Nacktsamer. Ephedra sinica Stapf Das Kraut von Meerträubel und anderer Ephedra-Arten wurde schon in der Chinesischen Medizin unter der Bezeichnung Ma Huang verwendet. Heutzutage spielt die Droge wegen der unsicheren Wirkung nur eine untergeordnete Rolle. … Weiterlesen …

Mate (Ilex paraguariensis)

mate

Der Mate ist ein immergrüner, bis zu 20 m hoch wachsender Baum mit heller Borke. In Kulturen werden die Bäume 2 bis 5 m hoch gehalten. Die kleinen weißen Blüten sitzen in den Blattachseln. Die kugeligen, roten Steinfrüchte erreichen eine Größe von 7 mm. Verwendet werden die während der Sommermonate geernteten ledrigen Blätter, die vorgeröstet … Weiterlesen …

Maiglöckchen (Convallaria majalis)

maiglöckchen

Giftpflanze! Das Maiglöckchen ist als Frühlingsbote wohl allgemein bekannt und findet sich als Zierpflanze in vielen Gärten. Wild ist es heimisch in Europa, Kleinasien, China, Japan und Nordamerika. Die kleinen, meist weißen Blüten sind glockenförmig und bilden mit 5 bis 13 Blüten eine Traube. Unverwechselbar ist auch ihr Duft. Vor allem die Blüten aber auch … Weiterlesen …

Lärche (Larix decidua)

lärche

Die Gattung umfasst mehrere Arten und eine Reihe von Kultivaren und Varietäten. Es sind sommergrüne, bis zu 35 m hoch wachsende Bäume mit quirlig angeordneten, waagrecht abstehenden Ästen. Die hellgrünen Blätter sind nadelförmig und weich und verfärben sich im Herbst goldgelb. Die einhäusige Pflanze besitzt männliche und weibliche Blüten. Larix decidua MILL. Medizinisch verwendet wird … Weiterlesen …

Lungenkraut (Pulmonaria officinalis)

lungenkraut

Die bis zu 20 cm hoch wachsende Pflanze findet man auf kalkhaltigen Böden in Laubwäldern. Die wickelartig zusammengesetzten Blütenständen röhrig-glockenförmigen Blüten wechseln im Laufe der Blütezeit ihre Farbe von rosa nach violett. Pulmonaria officinalis L. Das Lungenkraut hat heute seine Bedeutung als Heilpflanze verloren. Steckbrief Pflanze: Pulmonaria officinalis L. Familie: Borretschgewächse, Rauhaargewächse (Boraginaceae) Herkunft: Die … Weiterlesen …

Liebstöckel (Levisticum officinale)

liebstöckel

Der Liebstöckel ist eine bis zu 2 m hoch wachsende, ausdauernde Staude mit sellerieähnlichem Geruch. Der Stängel ist aufrecht, röhrig, am Grunde bis etwa 4 cm dick und trägt oberhalb aufrecht abstehende Seitentriebe. Die großen, dunkelgrünen Blätter sind 2- bis 3-fach fiedrig zerschnitten. Die kleinen, blassgelben Blüten stehen in deutlichen Doppeldolden. Levisticum officinale Koch Während … Weiterlesen …

Leberblümchen (Hepatica nobilis)

leberblümchen

Die Pflanze steht unter Artenschutz! Das Leberblümchen gehört zu den im Frühling am frühesten blühenden Pflanzen. Es wird bis zu 15 cm groß, besitzt dreilappige Blätter und zarte, violett gefärbte Blütenblätter. Hepatica nobilis Gars. Die frische Pflanze enthält Protoanemonin, das bei Kontakt mit Haut oder Schleimhäuten stark reizend wirkt und zu Rötung, Juckreiz und sogar … Weiterlesen …

Labkraut (Galium verum)

Labkraut (Galium verum)

Das Echte Labkraut ist eine bis zu 1 m hoch wachsende Staude und kommt, außer in den sehr kalten Regionen, überall in Europa, Kleinasien, Persien und Syrien vor. Typisch sind die nadelförmigen, quirlig angeordneten Blätter. Galium verum L. Die winzigen, in Rispen stehenden gelben Blüten verbreiten einen angenehmen, honigartigen Geruch. Die medizinische Verwendung der Pflanze … Weiterlesen …

Krausenminze (Mentha spicata)

krauseminze

Die zur Blütezeit 30 cm bis 60 cm hohe Pflanze ähnelt im Aussehen der Pfefferminze. Anders als die Pfefferminze enthält die Krauseminze jedoch kein Menthol. Mentha spicata L. var. crispa. Beim Zerreiben der Blätter entsteht ein intensiver Duft nach Spearmint (Kaugummi). Steckbrief Pflanze: Mentha spicata L. var. crispa. Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Herkunft: Die Krauseminze stammt … Weiterlesen …

Kolanuss (Cola nitida)

kolanuss

Der meist 10 bis 15 m hoch wachsende Kolabaum ist eine tropische Pflanze, die ganzjährig blüht und Früchte trägt. Die langgestielten Blätter unterscheiden sich in Größe und Form, die kleinen Blüten sind weiß bis gelblich gefärbt. Cola nitida (Vent.) Die Frucht besteht aus 5 Balgkapseln, die 10 oft als Nüsse bezeichnete Samen tragen. Cola nitida … Weiterlesen …

Klatschmohn (Papaver rhoeas)

Klatschmohn (Papaver rhoeas)

Gering giftig! Der Klatschmohn ist eine an Weg- und Feldrändern häufig anzutreffende, bis zu 90 cm hoch wachsende, einjährige Pflanze mit leuchtend roten Blüten. Die noch nicht aufgeblüten Knospen hängen an behaarten Stängeln nach unten. Die länglichen Blätter sind einfach bis doppelt gefiedert. Der Fruchtknoten reift zu einer Kapsel. Die Pflanze enthält Milchsaft. Papaver rhoeas … Weiterlesen …

Kava Kava (Piper methysticum)

kava kava

Piper methysticum G. Forst. Die ursrpünglich vermutlich in Neuguinea beheimatete Pflanze wurde im pazifischen Raum kultiviert und verbreitet, da sie für die Einwohner Polynesiens im religiösem, gesellschaftlichen und politischem Leben eine bedeutende Rolle spielt. Kava Kava ist ein 2 bis 3 m hoch wachsender Strauch mit großen, herzförmigen Blättern. Medizinisch verwendet wird der fleischige Wurzelstock, … Weiterlesen …

Katzenpfötchen (Helichrysum arenarium)

katzenpfötchen

Das bis zu 40 cm hoch wachsende, ausdauernde Kraut besitzt weißfilzig behaarte, längliche Blätter und Stängel. Die orangefarbigen Röhrenblüten sind von zitronengelben, strohigen Hüllblättern umgeben und stehen in Trugdolden. Verwendet werden die kurz vor dem Aufblühen gesammelten und getrockneten gelben Blütenköpfe.  Helichrysum arenarium (L.) Der Name Katzenpfötchenblüten ist auch gebräuchlich für die Blüten einer anderen … Weiterlesen …

Ysop (Hyssopium officinalis L.)

Ysop (Hyssopium officinalis)

Der Ysop ist ein bis zu 60 cm hoch wachsender Halbstrauch mit von brauner Borke bedeckten Ästen und aufrechten, immergrünen Sprossen und kommt in verschiedenen Varietäten vor, die z.T. auch als Zierpflanze hierzulande angebaut werden. Die meist violetten oder blauen Lippenblüten stehen in Scheinähren. Die Pflanze besitzt einen scharf aromatischen Geruch und wird auch als … Weiterlesen …

Wintergrün (Gaultheria procumbens)

Das in Nordamerika heimische Wintergrün wächst bevorzugt unter Sträuchern und Büschen. Die ledrigen Blätter enthalten ein ätherisches Öl, aus dem beim Trocknen Methylsalicylat entsteht. Die Früchte sind leuchtend rote, fleischige Beeren. Gaultheria procumbens L. Die Pflanze wird heutzutage kaum noch verwendet, da das Methylsalicylat technisch billiger hergestellt werden kann. Steckbrief Pflanze: Gaultheria procumbens L. Familie: … Weiterlesen …

Weidenröschen (Epilobium species)

weideröschen

Die Weidenröschenarten sind in Europa weit verbreitete Stauden unterschiedlicher Größe mit meist purpurot bis rosa gefärbten Blüten. Im Handel wird zwischen den kleinblütigen (Blütendurchmesser unter 1 cm, z.B. E. parviflorum Schreb. = Kleinblütiges Weidenröschen, E. montanum L. = Berg-Weidenröschen u.a.) und den großblütigen Weidenröschen (Blütendurchmesser über 1.5 cm, z.B. E. angustifolium L. = Schmalblättriges Weidenröschen) … Weiterlesen …

Kalmus (Acorus calamus)

kalmus

Die in mehreren Rassen vorkommende Pflanze wird 60 bis 100 cm hoch. Sie besitzt ein etwa daumendicken Wurzelstock (Rhizom), der einen dreikantigen Stängel ausbildet. Kleine grüne Blüten bilden einen kegelförmigen Kolben. Die ungestielten Blätter sind schwertförmig. Acorus calamus L. Die medizinische Bedeutung ist gering, Zubereitung aus der Kalmuswurzel werden vor allem in der Getränke- und … Weiterlesen …

Jasmin (Gelsemium sempervirens)

jasmin

Giftpflanze! Der Falsche Jasmin ist ein bis zu 5 m hoch wachsender, immergrüner Schlingstrauch mit dünnem Stamm, dessen Rinde rotgelb bis rot gefärbt ist. Die wohlriechenden, leuchtend gelben, trichterförmigen Blüten sitzen an kurzen Stielen in den Blattachseln. Gelsemium sempervirens (L.) Verwechslungen können sich aufgrund des Namens mit Jasminium-Arten aus der Familie der Oleaceae ergeben. Steckbrief … Weiterlesen …