Meerrettich (Armoracia rusticana)

meerrittich

Beim Meerrettich handelt es sich um ein Wurzelgemüse, dass der Familie der Kreuzblütler angehört. Beheimatet ist das bei uns besonders beliebte Gewürz in Ost- und Südeuropa. Das es sich hierbei nicht nur um eine Gewürz-, sondern auch um eine Heilpflanze handelt, ist seit mehreren Jahrhunderten bekannt. Da der Meerrettich in Deutschland nur noch knapp kultiviert … Weiterlesen …

Spitzwegerich (Plantago lanceolata)

Spitzwegerich

Die 5 bis 50 cm hohe Pflanze ist weltweit in den gemäßigten Zone verbreitet. Die schmallanzettlich geformten Laubblätter sind am Boden in Form einer Rosette angeordnet. Plantago lanceolata L. Medizinisch verwendet werden die zur Blütezeit gesammelten oberirdischen Pflanzenteile. Steckbrief Pflanze: Plantago lanceolata L. Familie: Wegerichgewächse (Plantaginaceae) Herkunft: Der Spitzwegerich ist in Europa, Nord- und Mittelasien … Weiterlesen …

Senf (Brassica nigra)

Senf (Brassica nigra)

Der im Mittelmeergebiet heimische Schwarze Senf ist eine feuchte Böden liebende, etwa 1 m hoch wachsende, einjährige Pflanze. Die gelbgrünen Blüten bilden als Frucht eine Schote, die 7 bis 11 Samen enthält. Medizinisch verwendet werden die rot bis schwarzbraunen, reifen und getrockneten Samen. Brassica nigra (L.) W.D.J. Koch Die ganzen Samen sind geruchlos, erst beim … Weiterlesen …

Senega (Polygala senega)

Senega (Polygala senega)

Die Senega ist eine bis zu 40 cm hoch wachsende, ausdauernde Staude mit weißen, in Ähren angeordneten Blüten. Die dünnen Stängel treiben aus einem kurzen Wurzelschopf und tragen wechselständige Blätter. Polygala senega L. Medizinisch verwendet wird die Wurzel. Steckbrief Pflanze: Polygala senega L. Familie: Kreuzblumengewächse (Polygalaceae) Herkunft: Die Pflanze stammt aus Nordamerika. Der Drogenimport erfolgt … Weiterlesen …

Echte Kamille (Matricaria chamomilla)

kamille

Die auf kargen Standorten wachsende Echte Kamille ist eine einjährige Pflanze mit aufrechtem, meist ästig verzweigtem Stängel. Die zwei- bis dreifach fiederteiligen, schmalen Blätter stehen wechselständig. Das Blütenköpfchen besteht aus auf dem hohlen, kegelförmigen Blütenboden sitzenden gelben Röhrenblüten und nach unten zurückgeschlagenen weißen Zungenblüten. Beim Zerreiben riechen die Blüten angenehm aromatisch. Matricaria recutita L. Verfälschungen … Weiterlesen …

Sonnenhut (Echinacea angustifolia DC.)

sonnenhut

Der Sonnenhut ist im mittlerem Nordamerika heimisch und wurde schon von den Indianern als Heilpflanze geschätzt. Heutzutage wird er aber auch hier als Zierpflanze angebaut. Echinacea angustifolia DC. Je nach Art wird der Sonnenhut bis zu 180 cm hoch (purpurner Sonnenhut). Charakteristisch sind seine Blüten mit den nach unten geschlagenen Blütenblättern und den an einen … Weiterlesen …

Königskerze (Verbascum densiflorum Bertol.)

königskerzen

Die Großblumige Königskerze ist eine zweijährige, bis zu 3 m hoch wachsende Pflanze mit großen, grauweißen Rosettenblättern. Die bis zu 5 cm großen, hellgelben Blüten sitzen in einer langen, ährenartiger Traube. Verbascum densiflorum Bertol. Medizinisch verwendet werden die als Wollblumen bezeichneten getrockneten Blüten der Großblumigen Königskerze und der Gemeinen Königskerze (Verbascum phlomoides). Die getrockneten Blüten … Weiterlesen …

Knoblauch (Allium sativum)

Von der Art Allium sativum L. werden drei Varietäten unterschieden: der Schlangenknoblauch (var. ophioscorodon), der Peking-Knoblauch (var. pekinense) und der hierzulande bekannte gewöhnliche Knoblauch (var. sativum). Allium sativum L. Der gewöhnliche Knoblauch ist eine ausdauernde, krautige Pflanze und wird 25 bis 90 cm hoch. Die bäulich-grauen bis grau-grünen zugespitzten Blätter sind flach, länglich-breit, rinnig und … Weiterlesen …