Eisenkraut (Verbena officinalis L.)

eisenkraut

In der heutigen Zeit kommen schon fast vergessene Heilpflanzen wieder zum Tragen. Chemisch erzeugte Produkte werden mehr und mehr gemieden. Eine Pflanze die nach langer Zeit wieder entdeckt wurde, ist das Eisenkraut. Die Pflanze geh├Ârt der Familie der Verbenen an und bevorzugt karge B├Âden, die jedoch eine ausreichende Wasserversorgung aufweisen m├╝ssen. Verbena officinalis L. Das … Weiterlesen …

Seifenrindenbaum (Quillaja saponaria Molina)

Seifenrindenbaum

Die Herkunft des Seifenrindenbaumes liegt in S├╝damerika, wobei besonders Chile, Bolivien und Peru zu nennen w├Ąren. Bekannt ist das Gew├Ąchs unter dem botanischen Namen Quillaja und er verf├╝gt zudem ├╝ber zwei Unterarten. Zu finden ist der Baum in feuchtwarmen Gebieten, aber auch an den Andenh├Ąngen. Der bis zu 18 Meter hoch wachsende, immergr├╝ne Seifenrindenbaum besitzt … Weiterlesen …

Zimtbaum (Cinnamomum verum)

Cinnamomum verum

Zimt ist eigentlich ein typisches Gew├╝rz, welches zur Weihnachtszeit geh├Ârt und oft genutzt wird. Den charakteristischen Geschmack kennt wohl jeder, wenn er an Lebkuchen, Pl├Ątzchen oder Gl├╝hwein denkt. Bei Zimt handelt es sich um ein Rindengew├╝rz und wird entweder von einem Zimtbusch oder einem Zimtbaum gewonnen. Cinnamomum verum Unterschieden wird unter zwei Zimtarten, zum einen … Weiterlesen …

Ingwer (Zingiber officinale)

ingwer

Ingwer wird seit mehr als 4.000 Jahren, als W├╝rz- und Heilpflanze verwendet. ├ťber den Seeweg verbreitete er sich rund 2.000 Jahre v. Chr. im ostasiatischen Raum. Im 16. Jahrhundert kam die Wurzel vermutlich durch die Spanier zu uns. Aufgrund des dortigen Klimas hatte die Pflanze die perfekten Bedingungen um sich zu vermehren. Durch die aus … Weiterlesen …

Chinesisches Meertr├Ąubel (Ephedra sinica Stapf)

Giftpflanze! Das Meertr├Ąubel ist ein 30 cm hoch wachsender Strauch mit langgestreckten, blassgr├╝nen Ruten. Die Pflanze ist ein Vertreter der Nacktsamer. Ephedra sinica Stapf Das Kraut von Meertr├Ąubel und anderer Ephedra-Arten wurde schon in der Chinesischen Medizin unter der Bezeichnung Ma Huang verwendet. Heutzutage spielt die Droge wegen der unsicheren Wirkung nur eine untergeordnete Rolle. … Weiterlesen …

Lungenkraut (Pulmonaria officinalis)

lungenkraut

Die bis zu 20 cm hoch wachsende Pflanze findet man auf kalkhaltigen B├Âden in Laubw├Ąldern. Die wickelartig zusammengesetzten Bl├╝tenst├Ąnden r├Âhrig-glockenf├Ârmigen Bl├╝ten wechseln im Laufe der Bl├╝tezeit ihre Farbe von rosa nach violett. Pulmonaria officinalis L. Das Lungenkraut hat heute seine Bedeutung als Heilpflanze verloren. Steckbrief Pflanze: Pulmonaria officinalis L. Familie: Borretschgew├Ąchse, Rauhaargew├Ąchse (Boraginaceae) Herkunft: Die … Weiterlesen …

Ipecacuanha / Brechwurzel (Cephaelis ipecacuanha)

brechwurzel

Giftpflanze! Die bis zu 40 cm hoch wachsende, immergr├╝ne, tropische Pflanze besitzt ganzrandige Bl├Ątter und kleine, in K├Âpfchen stehende, wei├če Bl├╝ten. Die Frucht ist eine fleischige, blauschwarze Steinfrucht. Cephaelis ipecacuanha (Brot.) A. Rich. Medizinisch verwendet wird die Wurzel. Zubereitungen aus der Brechwurzel sind verschreibungspflichtig! Steckbrief Pflanze: Cephaelis ipecacuanha (Brot.) A. Rich. Familie: R├Âtegew├Ąchse (Rubiaceae) Herkunft: … Weiterlesen …

Holunder (Sambucus nigra)

holunder

Der Holunder ist ein flach wurzelnder, bis zu 7 m hoher Baum. Seine gelblich-wei├čen Bl├╝ten besitzen einen charakteristischen Geruch und schmecken schleimig-s├╝├č. Sambucus nigra L. Die getrockneten Bl├╝ten sind bei uns als ÔÇ×FliederteeÔÇť bekannt. Die reifen schwarzen Beeren schmecken s├╝├č- s├Ąuerlich und sind nur nach ausreichendem Erhitzen genie├čbar. Steckbrief Pflanze: Sambucus nigra L. Familie: Gei├čblattgew├Ąchse … Weiterlesen …

Gipskraut (Gypsophila paniculata)

Gipskraut

Das Rispige Gipskraut ist eine kr├Ąftige Staude, deren bis zu 1m hoch wachsende Triebe zun├Ąchst aufrecht sind, sp├Ąter jedoch h├Ąufig am Boden liegen. Die kleinen wei├čen, selten auch rosafarbenen Bl├╝ten stehen in sehr reichbl├╝tigen, rispenartigen Bl├╝tenst├Ąnden. Gypsophila paniculata L. Verwendet wird die getrocknete, r├╝benartige Pfahlwurzel, die als wei├če Seifenwurzel bezeichnet wird. Steckbrief Pflanze: Gypsophila paniculata … Weiterlesen …

Ehrenpreis (Veronica officinalis)

Veronica officinalis

Der Ehrenpreis ist eine niedrige, Ausl├Ąufer bildende, krautige Staude und kommt in verschiedenen Variet├Ąten vor. Die blassblauen Bl├╝ten sind klein und stehen in aufrechten Trauben. Veronica officinalis Die im Mittelalter fr├╝her hoch gesch├Ątzte Pflanze hat heutzutage ihre Bedeutung verloren und wird praktisch nicht mehr verwendet. Steckbrief Pflanze: Veronica officinalis L. Familie: Braunwurzgew├Ąchse (Rachenbl├╝tler = Scrophulariaceae) … Weiterlesen …

Senega (Polygala senega)

Senega (Polygala senega)

Die Senega ist eine bis zu 40 cm hoch wachsende, ausdauernde Staude mit wei├čen, in ├ähren angeordneten Bl├╝ten. Die d├╝nnen St├Ąngel treiben aus einem kurzen Wurzelschopf und tragen wechselst├Ąndige Bl├Ątter. Polygala senega L. Medizinisch verwendet wird die Wurzel. Steckbrief Pflanze: Polygala senega L. Familie: Kreuzblumengew├Ąchse (Polygalaceae) Herkunft: Die Pflanze stammt aus Nordamerika. Der Drogenimport erfolgt … Weiterlesen …

Thymian (Thymus vulgaris L.)

thymian

Der Echte Thymian ist ein bis zu 50 cm hoch wachsender Zwergstrauch mit verholzenden Zweigen, dessen aromatisch duftenden, kleinen Bl├Ątter h├Ąufig in der K├╝che als Gew├╝rz verwendet werden. Die Bl├Ątter sind unterseits behaart mit eingerollten R├Ąndern. Die kleinen, hellvioletten Bl├╝ten des Thymians stehen in Quirlen. Thymus vulgaris L. Je nach Standort und Rasse der Pflanze … Weiterlesen …

Sonnentau (Drosera rotundifolia L. u.a.)

sonnentau

Der Sonnentau ist eine in Mooren anzutreffende Staude, auf deren lang gestielten, runden Bl├Ąttern Dr├╝senhaare sitzen, die ein klebriges Sekret ansondern. Mit diesem Apparat gelingt es der Pflanze, Insekten zu fangen und somit ihre Stickstoffversorgung aufzubessern. Nachdem die einheimischen Arten beinahe ausgerottet sind und die Pflanze unter strengem Naturschutz steht, werden vornehmlich Drosera-Arten aus anderen … Weiterlesen …

Sonnenhut (Echinacea angustifolia DC.)

sonnenhut

Der Sonnenhut ist im mittlerem Nordamerika heimisch und wurde schon von den Indianern als Heilpflanze gesch├Ątzt. Heutzutage wird er aber auch hier als Zierpflanze angebaut. Echinacea angustifolia DC. Je nach Art wird der Sonnenhut bis zu 180 cm hoch (purpurner Sonnenhut). Charakteristisch sind seine Bl├╝ten mit den nach unten geschlagenen Bl├╝tenbl├Ąttern und den an einen … Weiterlesen …

Seifenkraut (Saponaria officinalis L.)

Seifenkraut

Giftpflanze! (schwach gifitig) – Das Echte Seifenkraut ist eine ausdauernde, krautige Staude mit einer r├╝benartigen Hauptwurzel und zahlreichen Ausl├Ąufern. Die St├Ąngel werden 40 bis 80 cm hoch und treiben gedr├Ąngt stehende wei├če bis rosafarbene Bl├╝ten. Die Frucht ist eine Kapsel, die in der Reife aufspringt und kleine schwarzbraune Samen enth├Ąlt. Samen und Wurzel werden als … Weiterlesen …

Schl├╝sselblume (rimula veris L.)

Schlu╠łsselblume

Die in Mitteleuropa bis in s├╝deurop├Ąische Gebirge beheimatete Pflanze geh├Ârt zu den im Fr├╝hjahr als erste bl├╝hende Wiesenblume. Charakteristisch sind ihre goldgelben Bl├╝ten, die in einer Dolde zu einer Seite hin geneigt sind und an einen Schl├╝sselbund erinnern. Primula veris L. Medizinisch verwendet werden die Wurzeln und die schw├Ącher wirksamen Bl├╝ten der Wiesenschl├╝sselblume (Primula veris) … Weiterlesen …

K├Ânigskerze (Verbascum densiflorum Bertol.)

ko╠łnigskerzen

Die Gro├čblumige K├Ânigskerze ist eine zweij├Ąhrige, bis zu 3 m hoch wachsende Pflanze mit gro├čen, grauwei├čen Rosettenbl├Ąttern. Die bis zu 5 cm gro├čen, hellgelben Bl├╝ten sitzen in einer langen, ├Ąhrenartiger Traube. Verbascum densiflorum Bertol. Medizinisch verwendet werden die als Wollblumen bezeichneten getrockneten Bl├╝ten der Gro├čblumigen K├Ânigskerze und der Gemeinen K├Ânigskerze (Verbascum phlomoides). Die getrockneten Bl├╝ten … Weiterlesen …

Knoblauch (Allium sativum)

Von der Art Allium sativum L. werden drei Variet├Ąten unterschieden: der Schlangenknoblauch (var. ophioscorodon), der Peking-Knoblauch (var. pekinense) und der hierzulande bekannte gew├Âhnliche Knoblauch (var. sativum). Allium sativum L. Der gew├Âhnliche Knoblauch ist eine ausdauernde, krautige Pflanze und wird 25 bis 90 cm hoch. Die b├Ąulich-grauen bis grau-gr├╝nen zugespitzten Bl├Ątter sind flach, l├Ąnglich-breit, rinnig und … Weiterlesen …

Kapland-Pelargonie (Pelargonium sidoides DC)

Kapland-Pelargonie

Die auch unter den Namen Umckaloabo bekannte Geranienart ist eine bis zu 50 cm hoch wachsende Staude mit dickem Rhizom. Die langgestielten, herzf├Ârmigen Bl├Ątter sind dr├╝sig behaart. Die tief dunkelroten Bl├╝ten stehen in Scheindolden. Der Name Umckaloabo stammt aus der in S├╝dafrika gebr├Ąuchlichen Zulu-Sprache und bedeutet soviel wie “schwerer Husten”. Pelargonium sidoides DC Die fr├╝her … Weiterlesen …

Kampferbaum (Cinnamomum camphora (L.) Sieb.)

Kampferbaum

Der Kampferbaum ist ein immergr├╝ner, bis zu 50 m hoch wachsender Baum, dessen aufrechter Stamm sich weiter oben in viele ├äste knorrig verzweigt. Die in B├╝scheln stehenden, kleinen wei├čen Bl├╝ten duften s├╝├člich-aromatisch. ┬áCinnamomum camphora (L.) Aus dem Holz der 50 bis 60 Jahre alten B├Ąume wird nat├╝rlicher D-Kampfer (Japan-Kampfer) und das viel f├╝r industrielle Zwecke … Weiterlesen …

Hohlzahn (Galeopsis segetum Necker)

Die in Mittel- und S├╝deuropa auf sandigen B├Âden wachsende, bis zu 50 cm hoch wachsende Pflanze sieht der Taubnessel sehr ├Ąhnlich. Galeopsis segetum Necker Sie besitzt hellgelbe, in Scheinquirlen angeordnete Lippenbl├╝ten, mit zwei auf der Unterlippe sitzenden, zahnartigen Hohlk├Ârpern. Steckbrief Pflanze: Galeopsis segetum Necker Familie: Lippenbl├╝tler (Lamiaceae) Herkunft: Der Hohlzahn w├Ąchst in S├╝d- und Mitteleuropa. … Weiterlesen …

Grindelia (Grindelia robusta Nutt.)

Grindelia

Die Grindelia robusta ist eine bis zu 1m hoch wachsende, ausdauernde Pflanze mit aufrechtem St├Ąngel und endst├Ąndigen, gelben Bl├╝tenk├Âpfchen. Vor allem an den Bl├╝tenkelchen bildet die Grindelia ein wei├čliches, sp├Ąter br├Ąunliches Harz. Grindelia robusta Nutt. Medizinisch verwendet wird die bl├╝hende oder kurz vor dem Aufbl├╝hen gesammelten und getrockneten oberirdischen Pflanzenteile der Grindelia und verwandter Arten. … Weiterlesen …

Fenchel (Foeniculum vulgare Mill.)

Foeniculum vulgare Mill.

Vom Fenchel werden zwei weitere Unterarten unterschieden: der scharf schmeckende Esels- oder Pfefferfenchel (ssp. piperitum) und der Gartenfenchel (ssp. vulgare). Vom Gartenfenchel existieren weiterhin drei Variet├Ąten, der Gem├╝sefenchel (var. azoricum), der S├╝├čfenchel (var. dulce) und der Bitterfenchel (var. vulgare). Der Fenchel ist eine ein- bis mehrj├Ąhrige, z.T. bis ├╝ber 2 m hoch wachsende Pflanze mit … Weiterlesen …

Eukalyptus (Eucalyptus globulus Labill.)

eukalyptus

Der schnell wachsende, bis zu 60 m hohe Baum kommt nat├╝rlich nur in den subtropischen Regionen Australiens und Tasmaniens vor. Charakteristisch sind die senkrecht herabh├Ąngenden, ca. 20 cm langen, l├Ąnglichen und dickledrigen Folgebl├Ątter. Eucalyptus globulus Labill. Die Prim├Ąrbl├Ątter junger Pflanzen besitzen ein unterschiedliches Aussehen, sie sind kleiner, herz- bis eif├Ârmig und blaugr├╝n. Medizinisch verwendet werden … Weiterlesen …

Esskastanie (Castanea sativa Mill.)

Castanea sativa Mill.

Die Ess-Kastanie ist ein bis zu 35 m hoch wachsender Baum mit starkem Stamm. Die l├Ąnglichen Bl├Ątter werden bis zu 25 cm lang und 8 cm breit und sind am Rand stachelig gez├Ąhnt. Die m├Ąnnlichen Bl├╝ten bilden bis zu 20 cm lange unterbrochene K├Ątzchen, die weiblichen Bl├╝ten sind unscheinbar. M├Ąnnliche Bl├╝ten verbreiten durch die Bildung … Weiterlesen …

Eibisch (Althaea officinalis L.)

Althaea officinalis L.

Die mehrj├Ąhrige, bis 1.5 m hoch wachsende, weich behaarte Pflanze ist in ganz Europa und Westasien verbreitet. Die Bl├╝ten sind blassrosa bis wei├č und sitzen meist in end- oder achselst├Ąndigen Trauben. Die scheibenf├Ârmige Frucht zerf├Ąllt in kleine Teilfr├╝chtchen. Althaea officinalis L. Medizinisch verwendet werden die kurz vor der Bl├╝te gesammelten Bl├Ątter und die Wurzeln aber … Weiterlesen …

Efeu (Hedera helix L.)

Hedera helix L.

Giftpflanze! Der Efeu ist ein immergr├╝nes, kriechendes oder kletterndes Holzgew├Ąchs und kommt in vielen verschiedenen Formen vor. Die dunkelgr├╝nen Laubbl├Ątter nichtbl├╝hender Zweige sind meist 3- bis 5-eckig gelappt und meist wei├č geadert. Die Bl├Ątter bl├╝hender Zweige zeigen dagegen eine ganzrandige, l├Ąngliche Form. Die gelblichgr├╝nen Bl├╝ten stehen in kugeligen Halbdolden und bilden als Frucht kugelige Beeren, … Weiterlesen …

Quebrachobaum (Aspidosperma quebracho-blanco Schlechtend.)

quebrechobaum

Giftpflanze! Der 5 bis 20 m hoch wachsende Quebrachobaum besitzt schlanke ├äste mit einer orangebraunen Rinde. Die gegenst├Ąndig oder dreiz├Ąhligen, l├Ąnglichen Bl├Ątter sind ledrig, glatt und h├Ąufig von gelb-gr├╝ner Farbe. Die in traubenartigen Bl├╝tenst├Ąnden sitzenden Bl├╝ten k├Ânnen wei├č, gelb oder gelbgr├╝n sein. Aspidosperma quebracho-blanco Schlechtend. Die Frucht ist eine stark verholzende bis zu 10 cm … Weiterlesen …

Brunnenkresse (Nasturtium officinale R. Br.)

Nasturtium officinale R. Br.

Die in flie├čenden Gew├Ąssern wachsende Brunnenkresse ist eine mehrj├Ąhrige Staude mit kleinen, gelblich-wei├čen Bl├╝ten. Sie kann leicht mit dem bitteren Schaumkraut verwechselt werden, besitzt aber im Gegensatz zu diesem einen hohlen St├Ąngel. Nasturtium officinale R. Br. Medizinisch verwendet werden die zur Bl├╝tezeit gesammelten oberirdischen Pflanzenteile. Brunnenkresse dient wegen ihres scharf-bitteren Geschmacks auch als Gew├╝rz. Steckbrief … Weiterlesen …

Borretsch

borretsch

Diverse Kr├Ąuter besitzen einen typischen, eigenen Geschmack. Das macht eine Unterscheidung relativ einfach, denn es gibt ein Kraut, welches jeder gleich f├╝r ein Gem├╝se halten w├╝rde. Hierbei handelt es sich jedoch um Borretsch oder auch Gurkenkraut genannt. Charakteristisch ist der starke Geschmack nach frischen gr├╝nen Gurken. In der Heilkunde werden ├╝berwiegend die Samen, bzw. das … Weiterlesen …

Bibernelle (Pimpinella major (L.) Huds.)

bibernelle

Die ausdauernde, bis zu 1 m hoch wachsende Gro├če Bibernelle besitzt einen kantig gefurchten, hohlen, oben verzweigten St├Ąngel und wei├če bis intensiv rosafarbene Bl├╝ten. Der Name Bibernelle oder Pimpinella wird z.T. auch f├╝r den als Salatgew├╝rz verwendeten Kleinen Wiesenknopf (Sanguisorba minor) gef├╝hrt, was zu Verwechslungen f├╝hren kann. Pimpinella major (L.) Huds. Verwechselt werden kann die … Weiterlesen …

Anis (Pimpinella anisum L.)

anis

Der Anis ist eine 30 bis 50 cm hochwachsende, einj├Ąhrige Pflanze und besitzt einen s├╝├člichen Geschmack und einen charakteristischen Geruch. Medizinisch verwendet werden die getrockneten Fr├╝chte, aber auch in der Lebensmittel- und Lik├Ârindustrie wird der Anis zur Aromatisierung verwendet. Pimpinella anisum L. Da die Anisfr├╝chte heutzutage ├╝berwiegend aus Kulturen gewonnen werden, sind Verunreinigungen mit den … Weiterlesen …